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鱘龍魚四味補氣湯

  1. 蔥薑滾水,川燙魚塊(若不覺得有腥味,可省略這個步驟)
  2. 將已沖泡乾淨的紅棗數顆、黃耆7-10片、當歸兩片放入燉鍋,加入川燙好的魚塊,加水滿鍋,大火煮開,蓋上蓋子小火燉煮一小時。(也可燉煮三小時煮化魚骨)
  3. 加適量鹽調味,加入洗泡好的枸杞,中小火煮5分鐘左右即完成
  4. 這種不加酒及麻油,較為溫和不上火。